Комунальний заклад "Лелеківська гімназія Міської ради міста Кропивницького"

   





счетчик посещений
GISMETEO: Погода по г.Кировоград Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

Харчування

 

Показники охоплення  гарячим  харчуванням  учнів  пільгових категорій 

п\п

Пільгова категорія

Кількість учнів  1-4 класів

Кількість учнів  5-9 класів

1

 Діти, батьки яких беруть участь в АТО

1

3

2

 Діти з малозабезпечених сімей

2

1

3

 Діти-сироти

1

1

4

 Діти, позбавлені батьківського  піклування

4

3

5

 Діти, які навчаються в класах інтенсивної  педкорекції

32

--

           Всього

48

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

План контролю

за організацією харчування в коммунальному закладі «Навчально-виховне

 об’єднання №15 «Загальноосвітня  школа  І-ІІІ ступенів,

дошкільний навчальний заклад комбінованого типу,

            дитячий юнацький центр «Явір»

 Кіровоградської міської ради  Кіровоградської області

на 2017 -2018 навчальний рік

п/п

Перелік питань

Дата

перевірки

Склад комісії

Відмітка про виконання

 

   1

1)Якість продуктів харчування після отримання з бази.

2) Відповідність обсягу страв  для дітей

3) ведення документації з питань харчування

 

 

7 вересня

2017 року

Директор Левченко Л.П., заступник директора  Лівер В.С.

медична сестра Ярмаченко З.В.

Акт

 

2

1)Зняття та зберігання добових проб. 

2) Санітарно-гігієнічний стан харчоблоку та допоміжних приміщень.

3) Наявність миючих та дезінфікуючих засобів.

 

 

18 жовтня

2017 року

Заступник директора Лівер В.С., голова ПК Коноваленко С.А.,

голова батьківського комітету Міняло Т.С. та Писакова С. , соціальний педагог Журавльова Я.Ю.

 

Акт

 

  3

1)Дотримання вимог під час зберігання продуктів харчування.

2) Дотримання технології приготування їжі, вихід та якість страв

3) умови зберігання окремих продуктів на харчоблоці.

 

15 листопада

2017 року

Директор Левченко Л.П., голова ПК Коноваленко С.А.,медична сестра ЯрмаченкоЗ.В., заступник директора Лівер В.С

 

       Акт

 4

 1)Видача готових страв після зняття проби медичним працівником.

2) Об’єм готових страв

- теоретичний вихід

- фактичний вихід

3) Відсоток залишків їжі.

 

 

12 грудня

2017 року

Заступник директора Лівер В.С., голова батьківського комітету Міняло Т.С. та Писакова С.., соціальний педагог Журавльова Я.О.

 

Акт

 

  5

1)Санітарний стан холодильного обладнання.

2) Санітарний стан столів для сирої  та готової продукції.

3) Забезпеченість обладнанням, посудом, кухонним інвентарем, спецодягом. Маркування та використання за призначенням.

 

 

17 січня

2018року

Директор Левченко Л.П.,медична сестра ЯрмаченкоЗ.В., голова батьківського комітету Міняло Т.С. та Писакова С.

 

     Акт

 

  6

1)Ведення документації з питань харчування.

2) Аналіз виконання норм харчування, врахування його під час складання меню.

3) Питна вода:

          - умови зберігання;

- своєчасна заміна.

 

 

14 лютого

2018року

Заступник директора Лівер В.С., медична сестра Ярмаченко З.В., 

соціальний педагог Журавльова Я.О.

 

 

 Акт

 

  7

1)Посуд для приймання їжі дітьми

2) Миття посуду.            

3) Санітарний стан шафи для зберігання посуду.

 

15 березня

2018 року

Заступник директора Лівер В.С., медична сестра Ярмаченко З.В., 

голова батьківського комітету Міняло Т.С. та Писакова С.

 

 

  Акт

 

 

  8

1)Дотримання термінів реалізації продуктів. Товарне сусідство.

2) Дотримання строків реалізації:м’яса, риби, яєць та інших продуктів. 3) Об’єм готових страв:

- теоретичний вихід;

- фактичний вихід.

 

 

18 квітня

2018 року

Директор Левченко Л.П., медична сестра Ярмаченко З.В., 

голова батьківського комітету Міняло Т.С. та Писакова С.

 

  Акт

 

  9

1)Зняття та зберігання добових проб.

2) Дотримання технології приготування їжі, вихід та якість страв.                                     3) Санітарно-гігієнічний стан харчоблоку та допоміжних приміщень.

 

 

16 травня

2018 року

Заступник директора Лівер В.С., медична сестра Ярмаченко З.В. , соціальний педагог Журавльова Я.О.

 

 

  Акт